Das Frühstück ist für viele Menschen die wichtigste Mahlzeit des Tages. Es ist nicht nur der perfekte Start in den Tag, sondern auch der einfachste Teil des Tages, um deine Ernährung zu beeinflussen und zu planen. Eine ausgewogene Mahlzeit am Morgen kann auch dazu beitragen, deinen Körper für den Tag vorzubereiten und dein Energielevel zu stabilisieren.
Eines der wichtigsten Nährstoffe, die unser Körper tagsüber benötigt, ist Protein. Es hilft dabei, den Muskelaufbau und die Regeneration zu unterstützen, und kann auch dazu beitragen, ein Sättigungsgefühl aufrechtzuerhalten, was dich vor Heißhungerattacken und ungesunden Snacks bewahrt. Ohne ein ausreichendes Frühstück wird es schwierig sein, die empfohlene Proteinmenge von 2 g/kg Körpergewicht zu erreichen.
Ein weiterer wichtiger Faktor bei der Wahl des Frühstücks ist der Einfluss auf dein Energielevel im Laufe des Tages. Um dies zu testen, könntest du eine Skala von 1-10 verwenden und bewerten, wie du dich eine Stunde nach dem Mittagessen fühlst. Versuche verschiedene Frühstücksoptionen zu testen, wie zum Beispiel kein Frühstück, ein Frühstück ohne Kohlenhydrate oder ein Frühstück mit Kohlenhydraten. Dies wird dir helfen zu verstehen, welchen Einfluss dein Frühstück auf deine Energie und dein Wohlbefinden hat.
Aber es geht nicht nur um das Energielevel. Die Wahl des Frühstücks kann auch einen Einfluss auf deinen Schlaf haben. Dein Körper hat einen natürlichen Rhythmus, der von Hormonen wie Cortisol gesteuert wird. Ohne ein ausgewogenes Frühstück kann der Cortisolspiegel in deinem Körper ansteigen, was zu einem Teufelskreis führen kann, der schwer zu durchbrechen ist. Eine gesunde Mahlzeit am Morgen kann helfen, diesen Stapel-Effekt von Cortisol zu verhindern und dazu beitragen, dass du nachts besser schlafen kannst.
Wenn du nach proteinreichen Frühstücksoptionen suchst, gibt es viele Möglichkeiten, die dir helfen können, dein Ziel zu erreichen. Versuche es mit einer Portion Skyr mit Beeren oder einer Kombination aus Eiweißbrot und eiweißreichem Aufschnitt wie z.B. Hähnchenbrust und etwas Gemüse wie Gurken oder Tomate. Wenn du Müsli bevorzugst, wähle ein proteinreiches Müsli wie das Carb 19 Müsli von Saitenbacher oder ein Beeren-Porridge mit Proteinpulver.
Eine gesunde Mahlzeit am Morgen sollte aus einer mageren Proteinquelle, Ballaststoffen und kalorienarmen Optionen bestehen. Du kannst auch Volumen durch die Zugabe von Gemüse, Beeren, Soja-Crispies oder gepufften Dinkel hinzufügen.
Wenn du es eilig hast, kannst du auch ein getrunkenes Frühstück in Betracht ziehen, wie Haferkleie in Buttermilch oder einen Smoothie mit Proteinpulver.
Insgesamt kann das Frühstück eine entscheidende Rolle für dein Wohlbefinden und deine Gesundheit spielen. Mit der richtigen Wahl kannst du den Tag energiegeladen und positiv beginnen.